Gastronomía
El fado se sienta a la mesa en Oporto: VELA estrena una noche dedicada a la tradición portuguesa
El restaurante VELA, en YOTEL Porto, celebra el próximo 3 de octubre la primera edición de su Noche de Fado, una propuesta que reúne música en directo y algunos de los sabores más reconocibles de la cocina tradicional portuguesa. Ana Sofia César protagonizará una velada en la que gastronomía y fado compartirán escenario.
El fado y la gastronomía portuguesa se encuentran el próximo 3 de octubre en Oporto. El restaurante VELA, situado en YOTEL Porto, organiza por primera vez una Noche de Fado, con una cena de inspiración tradicional acompañada por diferentes actuaciones musicales.
La fadista Ana Sofia César protagonizará la parte musical de la velada, acompañada por instrumentos tradicionales, entre ellos la guitarra portuguesa. La artista contará además con la participación de su padre, que se unirá a ella con su voz durante la noche.
El programa estará dividido en cuatro momentos musicales. El primero tendrá lugar antes del servicio de los entrantes y las actuaciones continuarán a lo largo de la cena, integrándose en el desarrollo de la experiencia gastronómica.
Noche de Fado en el restaurante VELA de YOTEL Porto
Sabores tradicionales portugueses
El menú comienza con una copa de espumoso Montanha, acompañada de pastel de bacalao y rissóis de carne.
A continuación, se servirá caldo verde como entrante. Para el plato principal habrá dos opciones: bacalao con broa crujiente y cebolla, acompañado de patatas al puño y col, o carne de cerdo a la alentejana, una de las recetas tradicionales del sur de Portugal.
En el apartado dulce, los comensales podrán elegir entre ensalada de frutas y bolo de bolacha. La cena terminará con una copa de vino de Oporto.
La propuesta incluye también vinos Tavedo del Douro, en sus versiones blanco, rosado y tinto, además de cerveza, refrescos y agua.
Noche de Fado en el restaurante VELA de YOTEL Porto
Una primera edición con 55 plazas
VELA abrirá sus puertas a las 20:00 horas y la primera edición de la Noche de Fado estará limitada a 55 personas.
El precio de la cena es de 45 euros por persona, con bebidas incluidas. Las reservas realizadas antes del 25 de septiembre podrán beneficiarse de una tarifa Early Bird de 40 euros.
La iniciativa tendrá además una segunda cita antes de terminar el año. El restaurante ya ha confirmado una nueva Noche de Fado para el 25 de noviembre.
Las reservas para la edición del 3 de octubre pueden realizarse a través del correo electrónico por.vela@yotel.com o directamente con el restaurante VELA.
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