Gastronomia
Un brunch italiano con vistas al Tajo y sabor a trattoria
Lisboa suma un nuevo destino gastronómico para los amantes de los brunches, pero esta vez con un acento claramente italiano. El restaurante Tutto Passa acaba de lanzar Tutto Mangiare, un concepto que se presenta como el primer brunch italiano de la capital portuguesa y que promete transformar los domingos en una auténtica celebración de la cocina transalpina.
Disponible todos los domingos entre las 11h y las 16h, este brunch reúne algunos de los sabores más emblemáticos de Italia en un formato pensado para compartir, disfrutar sin prisas y prolongar la sobremesa con vistas privilegiadas sobre el río Tajo.
Un concepto pensado para compartir
Ubicado en un espacio amplio que combina sala panorámica y rooftop, Tutto Passa apuesta por una experiencia que recuerda al ambiente de las tradicionales trattorias italianas: platos al centro, conversaciones largas y una cocina donde el producto y el sabor son protagonistas.
La propuesta gastronómica comienza con una selección de antipasti y ensaladas frescas, entre las que destacan las clásicas Bruschettas al pomodoro. También llaman la atención combinaciones más creativas como la ensalada de zucchini con pistacho y notas cítricas, o la de fresa, stracciatella y judías verdes, una mezcla inesperada que aporta frescura y contraste.
Un brunch italiano con vistas al Tajo
Pastas, risottos y clásicos italianos
Entre los platos principales, las pastas y los risottos ocupan un lugar central. El Paccheri al Pesto destaca por la intensidad aromática del pesto y el punto perfecto de la pasta, mientras que el Risotto Portobello aporta una textura cremosa elaborada al estilo all’onda.
Sin embargo, uno de los grandes protagonistas sigue siendo el clásico Spaghetti alla Carbonara, una de las recetas más populares de la casa y preparada respetando la tradición italiana.
El brunch incluye además una estación de Pizzas & Pastas especialmente pensada para niños, donde los más pequeños pueden elegir ingredientes y crear sus propias combinaciones.
Un brunch italiano con vistas al Tajo
Tiramisù, Santini y cócteles italianos
La experiencia continúa en la parte dulce con postres como el tradicional Tiramisù, la tarta de nuez del chef Luiz o una selección de fruta fresca. Para quienes prefieren una opción más refrescante, también hay helados Santini disponibles por separado.
En la carta de bebidas aparecen varios clásicos italianos, entre ellos el Aperol Spritz y el Bellini, además de opciones sin alcohol como el té fresco de la casa.
Un brunch italiano con vistas al Tajo
Cuánto cuesta el brunch italiano de Tutto Passa
El brunch Tutto Mangiare tiene un precio desde 22 euros por adulto y 12 euros para niños, sin bebidas incluidas. Con capacidad para unas 80 personas entre el interior y el rooftop, el espacio busca posicionarse como uno de los nuevos puntos de encuentro de los domingos en Lisboa, especialmente para familias y grupos de amigos que buscan una experiencia diferente alrededor de la cocina italiana.
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