Gastronomía
Viceroy at Ombria Algarve convierte el eclipse solar en una experiencia gastronómica con chefs Michelin
Alta cocina y astronomía se darán cita en el Algarve el próximo 12 de agosto
La gastronomía de autor y la astronomía compartirán protagonismo el próximo 12 de agosto en el Viceroy at Ombria Algarve, que reunirá a varios chefs con estrella Michelin en una experiencia concebida para disfrutar con todos los sentidos. Bajo el nombre de Solar Eclipse Chefs’ Experience, la propuesta combinará alta cocina, coctelería de autor y la observación de uno de los fenómenos astronómicos más esperados del verano.
Entre las 18:00 y las 22:00 horas, la Main Plaza del resort acogerá un recorrido gastronómico al aire libre donde los asistentes podrán descubrir diferentes propuestas culinarias mientras siguen el eclipse solar con total seguridad gracias a las gafas certificadas incluidas en la entrada.
Eclipse solar en una experiencia gastronómica
Cinco estrellas Michelin reunidas en una misma noche
El programa girará en torno a la alta cocina, con la participación de chefs que suman cinco estrellas Michelin.
Entre los nombres confirmados se encuentra Rui Paula, distinguido con tres estrellas Michelin gracias a Casa de Chá da Boa Nova y DOP. También participarán André Cruz, al frente del restaurante Feitoria, y Rui Sequeira, del restaurante Alameda, ambos reconocidos con una estrella Michelin.
La representación del Viceroy at Ombria Algarve estará encabezada por su chef ejecutivo, Pedro Pinto, acompañado por el chef pastelero Jean-Michel y por João Felicidade, Bar Manager del resort, responsable de la propuesta de coctelería que acompañará la velada.
La cita contará además con la participación del bartender Wilson Pires, invitado especial del evento, que presentará una selección de cócteles creados exclusivamente para esta ocasión.
Chef Rui Paula; Bartender Wilson Pires
Un recorrido gastronómico en formato abierto
La experiencia se aleja del concepto tradicional de una cena con menú cerrado y apuesta por un formato más dinámico. Los asistentes podrán recorrer distintas estaciones gastronómicas, degustar las creaciones de cada chef y conversar con ellos para conocer la inspiración detrás de cada propuesta.
La entrada incluye 15 degustaciones, repartidas entre cocina y coctelería, permitiendo descubrir diferentes estilos y productos en un ambiente distendido.
Chef André Cruz; Chef Jean Michel; Bar Manager João Felicidade
El eclipse y las Perseidas, protagonistas del cielo del Algarve
Además de la propuesta gastronómica, el fenómeno astronómico será otro de los grandes atractivos de la jornada.
Todos los participantes recibirán gafas homologadas para observar el eclipse solar de forma segura. Quienes deseen profundizar en la experiencia podrán reservar la Solar Eclipse Rooftop Experience, dirigida por João Costa, de AstroFaro, que permitirá seguir el eclipse mediante telescopios profesionales desde una de las terrazas del resort.
La programación continuará por la noche con la Stargazing Rooftop Experience, dedicada a la observación de la lluvia de estrellas de las Perseidas. Con un número reducido de plazas, esta actividad ofrecerá la posibilidad de contemplar el cielo de verano del Algarve desde un entorno privilegiado.
Chef Rui Sequeira; Chef Pedro Pinto
Una experiencia exclusiva con plazas limitadas
La Solar Eclipse Chefs’ Experience tiene un precio de 150 euros por persona, que incluye el acceso al evento, las quince degustaciones repartidas entre las diferentes estaciones gastronómicas y de bar, las gafas certificadas para observar el eclipse y el acceso a las zonas de convivencia.
De forma opcional, los asistentes podrán completar la experiencia con dos actividades adicionales. La Solar Eclipse Rooftop Experience, entre las 18:00 y las 20:00 horas, tiene un coste de 50 euros y está limitada a 50 participantes. Por su parte, la Stargazing Rooftop Experience, que se celebrará entre las 22:00 y la 01:00 horas, también tendrá un precio de 50 euros, aunque en este caso el aforo estará restringido a 15 personas.
Eclipse solar en una experiencia gastronómica
Las reservas ya están abiertas y, debido al número limitado de plazas, el resort recomienda realizarlas con antelación. La combinación de alta gastronomía, coctelería de autor y observación astronómica convierte esta cita en una de las propuestas más singulares del verano en el Algarve.
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