Gastronomía
Les Lusiades el Nuevo Bistró Gourmet Portugués en Burdeos
«Mi objetivo es principalmente crear un lugar de intercambio cultural que encapsule el amor que tengo por mi cultura, la gastronomía y el vino, y mi familia.» – Sofia Saldanha
Sofía Marques Saldanha, oriunda de Portugal, abre un nuevo bistrot gourmet en el centro de Burdeos. Criada en Guimarães, ciudad histórica vinculada al patrimonio cultural portugués, Sofia trae consigo la esencia de su país natal a Francia, donde reside desde hace una década. Su nuevo emprendimiento, Les Lusiades, no solo busca compartir el arte de vivir portugués, sino también brindar un futuro mejor a su madre.
En Les Lusiades, los comensales pueden disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica portuguesa desde la comodidad de su hogar o en el mismo lugar. La variedad de sabores y productos, directamente importados de Portugal, prometen transportar a los clientes a través de una travesía culinaria única.
La oferta de Les Lusiades incluye una cuidadosa selección de productos como tés exóticos de Gorreana Tea Factory, mermeladas artesanales de Lote 26 y Meia-Dúzia, así como café tostado por la casa Delta. Además, se pueden adquirir galletas regionales Paupério y chocolates de Algarve de Carob World, ideales para regalar.
Con más de 60 referencias originales, la bodega de Les Lusiades destaca por su variedad y exclusividad en vinos portugueses. Desde el distintivo Vinho Verde hasta vinos de todas las regiones vitivinícolas de Portugal, la oferta busca satisfacer los paladares más exigentes.
El nacimiento de Les Lusiades es resultado del deseo de Sofia de honrar las raíces familiares y ofrecer un homenaje a su madre. Maria da Conceição, cocinera de profesión, dejó Portugal en busca de nuevas oportunidades en Burdeos. Inspirada por su abuelo, pastelero de profesión, Sofia fusiona su pasión por la gastronomía con su conocimiento en enología, dando vida a este proyecto familiar.
En resumen, Les Lusiades es mucho más que un Bistró Gourmet Portugués en Burdeos; es un tributo a la herencia portuguesa y una historia de amor por la cocina y el vino que trasciende fronteras.
«Mi objetivo es principalmente crear un lugar de intercambio cultural que encapsule el amor que tengo por mi cultura, la gastronomía y el vino, y mi familia.» – Sofia Saldanha
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