Enoturismo
Vendimias en Setúbal: experiencias entre viñedos, bodegas y tradiciones para vivir en septiembre
Recoger uvas, participar en el pisado tradicional, conocer el trabajo de los enólogos o descubrir los vinos de la región desde el estuario del Sado. Durante septiembre, la Península de Setúbal abre sus viñedos y bodegas con una programación que permite acercarse a uno de los momentos clave del calendario vitivinícola portugués.
Septiembre cambia el ritmo en los viñedos de la Península de Setúbal. Es tiempo de vendimia y, mientras las uvas llegan a las bodegas para iniciar una nueva cosecha, productores de distintos puntos de la región abren al público una parte del trabajo que normalmente sucede lejos de las miradas de los visitantes.
Palmela, Azeitão, Fernando Pó, Poceirão y Sesimbra forman parte de una programación en la que el vino sirve también para conocer el territorio. Hay jornadas de vendimia manual, pisado de uvas, encuentros con enólogos, catas y propuestas gastronómicas, pero también experiencias que llegan hasta el estuario del Sado.
La Comisión Vitivinícola Regional de la Península de Setúbal ha reunido varios de los programas disponibles durante la temporada, que este año se prolonga hasta octubre con las celebraciones asociadas al final de la cosecha.
Palmela, entre viñedos y lagares
Palmela concentra algunas de las propuestas más directamente relacionadas con la vendimia. En Adega de Palmela, “Um Dia de Vindima” se celebra los días 2, 9, 16, 23 y 30 de septiembre.
La experiencia comienza en el viñedo, con el corte de las uvas, e incluye un pícnic, una visita guiada a la bodega y el tradicional pisado de la uva. La jornada continúa con un almuerzo en la bodega de barricas y una cata comentada de vinos.
También en Palmela se puede participar en una experiencia de Pisa a Pé, que recupera una de las prácticas históricamente asociadas a la elaboración del vino.
En Quinta do Anjo, Venâncio da Costa Lima celebra el 19 de septiembre “Acontece na Vindima”, un programa que acompaña distintos momentos de la jornada, desde las labores de vendimia hasta el pisado de las uvas en el lagar, e incluye una visita a la bodega y un almuerzo.
Un día junto a los enólogos
En Fernando Pó y Poceirão, la vendimia permite conocer más de cerca tanto los viñedos como el trabajo de quienes elaboran el vino.
Fernão Pó Adega propone un “Dia de Vindima com o Enólogo”, mientras que Filipe Palhoça Vinhos invita a recorrer los viñedos, participar en la vendimia manual y pisar la uva. La experiencia termina con una degustación de vinos acompañada de productos regionales.
La programación incluye además propuestas centradas en las variedades de uva y en el proceso de creación de un vino. En Casa Ermelinda Freitas, en Fernando Pó, “Brincar com as Castas” permite descubrir diferentes variedades de la región y probar vinos blancos, tintos y Moscatel de Setúbal.
En Quinta de Catralvos, en Azeitão, los participantes pueden ponerse durante unas horas en el lugar de un enólogo, crear su propio coupage y diseñar una etiqueta personalizada.
Vendimias en Setúba
De Lisboa a Fernando Pó en tren
También es posible llegar a las vendimias desde Lisboa sin utilizar el coche. “Especial Vindimas: De Comboio até Fernando Pó” parte de Lisboa Oriente y combina el trayecto en tren con visitas a distintas bodegas, catas de vino y gastronomía regional.
El programa contempla además el acompañamiento y los desplazamientos entre los diferentes puntos del recorrido, planteando una jornada completa para conocer la zona vitivinícola de Fernando Pó.
Del viñedo al estuario del Sado
El calendario no se queda únicamente entre viñas y bodegas. En Sesimbra, Cruzeiro Vinhos & Marés lleva los vinos de la Península de Setúbal hasta la costa, combinando el paisaje marítimo con una cata comentada y productos regionales.
En el estuario del Sado, Mariscada a Bordo y Wine Sunset Party reúnen vinos de la región, gastronomía y las vistas de la bahía de Setúbal y Tróia.
Son propuestas que muestran otra vertiente del enoturismo de la Península de Setúbal, donde el vino se relaciona con un paisaje marcado tanto por los viñedos como por la proximidad del Atlántico y del Sado.
La Festa das Vindimas regresa a Palmela
La vendimia también se celebra fuera de las bodegas. Entre el 3 y el 8 de septiembre, Palmela acoge la 63.ª edición de la Festa das Vindimas, una celebración que mantiene algunos de los rituales y tradiciones vinculados históricamente a la cosecha de la uva.
Entre los momentos previstos figuran la elección de la Rainha das Vindimas, el Cortejo dos Camponeses y el Cortejo das Vindimas, así como la Pisa da Uva e Bênção do Primeiro Mosto. El programa se completa con manifestaciones folclóricas locales y animación cultural y musical.
La fiesta refleja el peso que la viticultura conserva en la identidad de Palmela, uno de los principales territorios productores de una región reconocida, entre otros vinos, por su Moscatel de Setúbal.
Vendimias en Setúba
Octubre marca el final de la cosecha
Las últimas citas del calendario llegan en octubre, cuando la vendimia deja paso a las celebraciones del final de la cosecha.
El 4 de octubre, Quinta do Piloto, en Palmela, recibe Adiafa na Adega, una jornada que recupera tradiciones relacionadas con el final de las vendimias y que incluye música, degustación de vinos y un almuerzo de sabores tradicionales.
El 24 de octubre, Venâncio da Costa Lima organiza el Encontro de Colheitas, dedicado a la relación entre vino, aceite de oliva y gastronomía.
La programación de septiembre y octubre permite así observar la vendimia desde perspectivas muy diferentes. Algunas experiencias llevan directamente al viñedo y al lagar; otras se centran en las variedades de uva, el trabajo del enólogo o la gastronomía. También hay propuestas que trasladan los vinos al Sado y al litoral.
En conjunto, el calendario muestra cómo la vendimia continúa siendo una parte esencial de la cultura vitivinícola de la Península de Setúbal y, al mismo tiempo, una forma de acercar al público el territorio, sus productores y las tradiciones que rodean la elaboración del vino.
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